鯖江の地場野菜を使った
創作料理店

図書館にある食の空間

お食事

お食事からドリンク、デザートまで気分に合わせてお楽しみください

日替わりランチ

朝、農家さんが持ってきてくださる野菜を見てメニューを決めているため

前日に発表出来ません。

ドキドキワクワクランチです。
内容は毎日変わります。

グリーンカレー

鯖江なばなや鯖江の小松菜を使ったカレー。季節によっては吉川なすも入っています。

山うにパスタ

鯖江、河和田町の伝統薬味をふんだんに使ったピリ辛パスタ。
季節に合わせたお野菜を使用しています。

こっしぇるん。について

鯖江の伝統野菜の吉川なすや鯖江菜花、鯖江いちご、小松菜など、農家さんが心を込めて作った野菜や鯖江の山うに(ゆず、万願寺とうがらし、赤なんばを擦った薬味)を皆様に食べて頂きたく野菜中心のランチを提供しています。

こっしぇるん。とは、福井弁で作ると言う意味です。ものづくりの町鯖江で、野菜を作り、料理を作る。決して外国語ではありません。