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鯖江の地場野菜を使った

創作料理店

​​図書館にある食の空間

 

お食事

お食事からドリンク、デザートまで気分に合わせてお楽しみください

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​日替わりランチ

朝、農家さんが持ってきてくださる野菜を見てメニューを決めているため前日に発表出来ません。ドキドキワクワクランチです。
内容は毎日変わります。

​グリーンカレー

鯖江なばなや鯖江の小松菜を使ったカレー。季節によっては吉川なすも入っています。

​​山うにパスタ

鯖江、河和田町の伝統薬味をふんだんに使ったピリ辛パスタ。
​季節に合わせたお野菜を使用しています。

 
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​​こっしぇるん。について

鯖江の伝統野菜の吉川なすや鯖江菜花、鯖江いちご、小松菜など、農家さんが心を込めて作った野菜や鯖江の山うに(ゆず、万願寺とうがらし、赤なんばを擦った薬味)を皆様に食べて頂きたく野菜中心のランチを提供しています。

こっしぇるん。とは、 福井弁で作ると言う意味です。 ものづくりの町鯖江で、野菜を作り、料理を作る。 決して外国語ではありません。

 

​​お知らせ

令和3年4月5日より日替わりランチを100円値上げします。

昨今の原材料の高騰などにより商品の値上げをさせていただくことをご了承ください。

越前漆器でのお料理提供開始

こっしぇるん。かふぇのお料理を、鯖江の伝統産業「越前漆器」でご提供いたします。

 
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営業時間

10:00~17:00

ランチタイム:11:30~14:00
定休日:水曜・日曜日・毎第4木曜日

 

​​店舗情報

福井県鯖江市水落町2-25-28

鯖江市文化の館1F

090-8264-4719

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